Proč lidské tělo nedokáže strávit sukralózu?

Proč lidské tělo nedokáže strávit sukralózu?
Anonim

Odpovědět:

Tělo nemá enzym, který by ho rozbil.

Vysvětlení:

Sukralóza je vyrobena ze sacharózy (stolního cukru), ale nahrazuje tři skupiny vodík-kyslík na molekule sacharózy třemi atomy chloru. Díky tomu je sladidlo bez kalorií. Tato transformace ji činí nerozpoznatelnou, a proto ji nelze rozdělit enzymy. Enzym, který štěpí sacharózu, se nazývá sacharóza, ale nemůže sukralózu štěpit, protože, jak jsem již řekl, je nerozpoznatelný. Pokud by lidské tělo mělo enzym rozložit sukralózu, bylo by s největší pravděpodobností nazýváno sacharázou.

Snad to pomůže!