Jaké monosacharidy jsou v sacharóze?

Jaké monosacharidy jsou v sacharóze?
Anonim

Odpovědět:

Glukóza a fruktóza jsou monosacharidy v sacharóze.

Vysvětlení:

Struktura glukózy, # "C" _6 "H" _12 "O" _6 #, je

Struktura fruktózy je

Pokud „flip“ strukturu fruktózy, dostaneme strukturu uvedenou níže.

#"ACH"# na # "C-1" # s glukózou #"ACH"# na # "C-2" # fruktózy za vzniku sacharózy

Mohli bychom napsat rovnici pro tvorbu sacharózy jako

# underbrace ("C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (červená) ("glukóza") + podrost ("C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (červená) ("fruktóza") underbrace ("C" _12 "H" _22 "O" _11) _color (červená) ("sacharóza") + "H" _2 "O" #