Proč je to při přepravě sacharidů v rostlinách ve formě sacharózy, ale u zvířat je ve formě glukózy?

Odpovědět:

Přeprava sacharózy je pro rostliny účinnější. Kromě toho mají rostliny a zvířata různé enzymy a transportéry.

Vysvětlení:

#color (blue) "Rozdíl mezi glukózou a sacharózou" #

• Glukóza = monosacharid, jeden stavební blok cukrů
• Sacharóza = disacharid, vytvořený z monosacharidů glukózy a fruktózy.

#color (blue) "Proč rostliny používají sacharózu místo glukózy" # #

Sacharóza je tvořena v cytosolu fotosyntetizujících buněk z fruktózy a glukózy a poté je transportována do jiných částí rostliny. Tento proces je příznivý ze dvou důvodů:

1. Sacharóza obsahuje více energie než monosacharid energeticky účinnější, a to jak v dopravě, tak při skladování.

2. Za druhé, sacharóza je tzv. Neredukující cukr. To znamená, že není oxidován, tzn. žádné průběžné reakce s jinými molekulami. Na rozdíl od glukózy, která je reaktivní a může během přepravy vytvářet další produkty.

#color (blue) "Proč zvířata používají glukózu místo sacharózy" # #

Vyvstává otázka, proč zvířata nepoužívají sacharózu místo energie vzhledem k výše uvedeným výhodám.

To souvisí se skutečností, že živočišné buňky nemají stejné transportní mechanismy a distribuci enzymů jako rostliny:

1. V rostlinách se sacharóza přeměňuje zpět na glukózu a fruktózu enzymem nazývaným sacharóza. Zvířata produkují méně sacharózypřítomnost těchto enzymů je omezena na určité tkáně.

2. Zvířata mají specifické mechanismy pro transport glukózy do cílových tkání. Nicméně, oni mají žádné transportéry sacharózy

3. Některé buňky přeměňují sacharózu na glukózu a fruktózu. Glukóza může jít do glykolýzy téměř ve všech tkáních. Fruktoolýza je omezen na játra, takže většina cels nemá enzymy, které by se zabývaly fruktózou.

Takže u zvířat není sacharóza účinným zdrojem energie.