Vytvářejí ethery a estery vodíkové vazby s vodou a se sebou?

Odpověď je velmi jednoduchá, ale uvedu delší úvod, který vám pomůže s tím, proč je odpověď tak jednoduchá.

Molekuly, které jsou schopny se zapojit do vodíkových vazeb, mohou být akceptory vodíkových vazeb (HBA), dárců vodíkových vazeb (HBD), nebo oboje. Pokud chápete rozdíl mezi HBD a HBA, odpověď na vaši otázku bude velmi jasná.

Jak jsem si jistý, víte, že molekula je schopna tvořit vodíkové vazby, pokud má atom vodíku vázaný k jednomu ze tří nejvíce elektronegativních prvků v periodické tabulce: N, Ó, nebo F. Použiju # "H-O" # jako příklad.

To, co takovéto pouto znamená, je významné částečný kladný náboj na atomu vodíku a významnou částečný záporný náboj objeví se na více elektronegativním atomu, vytvářet trvalé dipólový moment.

Aby se mezi dvěma molekulami vytvořila vodíková vazba, musí parciální pozitivní vodík interagovat s elektronegativní atom, který má osamocené páry a dipólový moment.

Vezměte si například vodu. Bude přitahován jeden částečný pozitivní vodík na molekule vody jeden osamocený pár přítomen na částečném záporném kyslíku jiné molekuly vody. V důsledku toho může voda působit jak HBA, tak jako HBD.

Teď, když molekula #X# který má # "H-O" # vazba interaguje s jinou molekulou ne mají podobnou vazbu, ale stále mají elektronegativní atom, který má osamocené páry a permonální dipól, pak #X# působí jako HBD.

Pokud na druhé straně molekula # Y # který má elektronegativní atom s osamocenými páry a permanentní dipól reaguje s molekulou, která má # "H-O" # pouto, # Y # působí jako HBA.

Podívejme se nyní na ether. Všimněte si, že má elektronegativní atom s osamocenými páry a permanentním dipólem, ale postrádá a # "H-O" # pouto. To automaticky znamená, že se ethery nemohou vázat na sebe; nicméně, oni mohou a se chovají jako HBA, tak přijímat vodíkové vazby od vody.

Ester je ve stejné poloze. To nemůže vodíkové vazby se sebou, protože to postrádá # "H-O" # ale může rozhodně působit jako HBA a přijímat vodíkové vazby z vody.