Rozsah enzymů přítomných v lidském těle je 25-35 ° C. Jak je možné, že pracují správně v teplotách 37 ° C, protože jsou teplotně specifické? Dík.

Rozsah enzymů přítomných v lidském těle je 25-35 ° C. Jak je možné, že pracují správně v teplotách 37 ° C, protože jsou teplotně specifické? Dík.
Anonim

Odpovědět:

Tady je to, co najdu.

Vysvětlení:

Teplotní závislost enzymové aktivity

Tělo obsahuje asi 75 000 enzymů.

Každý z nich kontroluje specifický typ reakce a každá má optimální teplotu, při které nejlépe funguje.

Většina enzymů bude snášet nižší teploty. Jejich reakční rychlost se bude snižovat, ale budou stále fungovat.

Aktivita enzymů rychle klesá při teplotách nad optimální hodnotou.

Aktivní místo mění tvar a substráty se k němu nemohou vázat - enzym se stává denaturovaný. Denaturace se často vyskytuje kolem 45 ° C.

Existuje tedy rozsah teplot které enzym může účinně fungovat.

Optimální teplota

Situace by byla ideální, kdyby všechny tělesné enzymy měly optimální teplotu při tělesné teplotě 37 ° C.

Různé enzymy však fungují nejlépe při různých teplotách a některé z nich jsou vůči teplotním změnám citlivější než jiné.

Enzymy, které jsou nejvíce ovlivněny změnami teploty, jsou často takové, které katalyzují méně kritické tělesné funkce.

Když se tedy metabolismus zpomaluje, lidé často vyvíjejí příznaky, jako je suchá kůže, nehty a vlasy, vypadávání vlasů a retence tekutin.

Enzymy, které řídí tělesné funkce nezbytné pro přežití (např. zrak, sluch, funkce srdce a dýchání) méně citlivé na změny teploty.

Pracují, když jiné enzymy přestaly.