Jaké faktory ovlivňují aktivitu enzymem katalyzované reakce?

Jaké faktory ovlivňují aktivitu enzymem katalyzované reakce?
Anonim

Odpovědět:

Jedná se o PH, teplotu, slanost a přítomnost těžkých kovů, protože tyto faktory přispívají ke změně 3D tvaru molekuly proteinu.

Vysvětlení:

Enzymy jsou proteiny se specifickým 3D tvarem. Tento protein má dutinu na straně zvanou aktivní místo enzymu. Je v této oblasti, kde probíhá reakce. Tvar této oblasti je velmi specifický a vhodný pro provedení pouze jedné reakce.

Pokud se tento tvar změní, bude enzym fungovat správně a tím celá reakce.

Zmíněné faktory mění 3D tvar celého proteinu a podle specifičnosti tvaru aktivního místa.

Odpovědět:

Důležitá je také koncentrace enzymu, substrátu a inhibitorů.

Vysvětlení:

Zvýšení množství enzymu zvýší rychlost reakce. Představte si, že vlastníte továrnu - bude mít více pracovníků rychlejší práci, ne? Ale jakmile se dostanete k určitému počtu pracovníků, dojdou vám do práce všechny práce, a tak je nájem více prostě zbytečný.

Mít více substrátu také zvýší rychlost reakce. Máte-li dostatek prací, které potřebujete udělat, nebudete trávit velmi dlouho pamatovat na další úkol, jakmile je hotový. V enzymech je mnohem méně času mezi uvolňováním jednoho substrátu a získáváním druhého, když je substrát velmi koncentrovaný.

Inhibitory jsou molekuly, které mění tvar enzymu, takže nefungují. Mít velkou koncentraci inhibitorů v roztoku znamená, že enzymy mají vysokou šanci na inhibici dříve, než začnou reagovat se substrátem, a tak inhibitory snižují rychlost reakce.