Substráty jsou molekuly, na které budou působit enzymy.
Některé enzymy mohou pomoci dát molekuly substrátu dohromady, ty jsou klasifikovány jako anabolické reakce.
Další enzymy fungují téměř jako molekulární nůžky tím, že rozdělují větší molekuly na menší kousky, které se nazývají katabolické reakce.
Součet všech reakcí v těle (anabolických a katabolických) jsou metabolické procesy (metabolismus).
Ve videu níže působí enzym slinná amyláza na molekuly škrobu (substrátu) na produkci monosacharidových a disacharidových produktů.
Video z: Noel Pauller
d2jmvrsizmvf4x.cloudfront.net/VbtIH7oCT4aS9kWAIi0F_starch_breakdown.jpg
Snad to pomůže!
Proč jsou enzymové inhibitory důležité? + Příklad
Nechat jinou molekulu, která není zpracovávána Enzym je trávicí systém, který rozkládá velké molekuly na malé, takže je může buňka použít ... Inhibitory enzymů jsou tak důležité zejména v medicíně, aby zabránily zpracování molekul a vytvořily špatné klinické informace. projevy jako např. alergie
Proč jsou enzymy specifické pro určité substráty?
Protože mají specificky vytvořené vázací kapsy. Vazebná kapsa enzymu (nazývaná aktivní místo) je obecně evolučně konzervativní a specifická pro specifický substrát. Je to v podstatě jako klíčová dírka - pouze správná struktura substrátu (klíč) se vejde a funguje.
Jsou enzymy specifické pro jejich reakci nebo mohou reagovat s jakýmkoliv substrátem? Proč?
Enzymy jsou specifické pro určité reakce. GCSE: Enzymy mají "aktivní místo", které je jedinečného tvaru a "dokonale" zapadá do podkladu. Proto může jen katalyzovat určitou reakci. Úroveň A: Tvar je určen podle pořadí aminokyselin, které vytvářejí různé proteiny s různými tvarovanými enzymy.