Reakce spalování produkuje produkty, které mají nižší energetický stav než reaktanty, které byly přítomny před reakcí.
Palivo (například cukr) má velkou chemickou potenciální energii. Když cukr spálí reakcí s kyslíkem, produkuje většinou vodu a oxid uhličitý. Voda i oxid uhličitý jsou molekuly, které mají méně uložené energie než molekuly cukru.
Zde je video, které pojednává o tom, jak vypočítat změnu entalpie, když je spáleno 0,13 g butanu.
Video z: Noel Pauller
Zde je video, které ukazuje spalování cukru. Reakce probíhá mnohem rychleji než obvykle, protože je podporována použitím chlorečnanu draselného (oxidačního činidla používaného v zábavní pyrotechnice).
Video z: Noel Pauller
Snad to pomůže!