Jaký je chemický vzorec pro cukr?

Jaký je chemický vzorec pro cukr?
Anonim

No, cukr NENÍ jen jedna molekula.

Cukr je všeobecný název pro sladké sacharidy s krátkým řetězcem, rozpustné sacharidy, z nichž mnohé se používají v potravinách. Jsou to uhlohydráty, složené z uhlíku, vodíku a kyslíku. Existují různé druhy cukru pocházející z různých zdrojů.

Jednoduché cukry se nazývají monosacharidy a zahrnují glukózu, fruktózu, galaktózu, … Tabulka nebo granulovaný cukr, který se obvykle používá jako potravina, je sacharóza, disacharid. Další disacharidy zahrnují maltózu a laktózu. Delší řetězce cukrů se nazývají oligosacharidy a polysacharidy. Chemicky odlišné látky mohou mít také sladkou chuť, ale nejsou klasifikovány jako cukry.

Mnoho lidí si myslí, že sacharóza, když mluví o cukru. Sacharóza je # C_12H_22O_11 #